Proste pieczone ziemniaki z masłem i czosnkiem

1 kg ziemniaków (odmiany według własnego wyboru, np. ziemniaki o twardym miąższu, np. Charlotte lub Amandine)
4 ząbki czosnku (posiekane)
4 łyżki roztopionego masła
Sól i pieprz (do smaku)
Siekana świeża pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
Czas przygotowania:
10 minut na przygotowanie ziemniaków i składników.
Czas gotowania:
30–40 minut na idealne upieczenie.
Porcje:
4 do 6 porcji, w zależności od wielkości porcji.
Kalorie na porcję:
250 kcal (średnio na porcję).
Teraz, gdy masz już wszystkie składniki, czas zająć się przygotowaniem!

Kroki przygotowania pieczonych ziemniaków z czosnkiem i masłem
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C
Pierwszym krokiem jest przygotowanie piekarnika. Rozgrzej do 200°C (termostat 6-7). Gdy piekarnik jest już gorący, wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu ziemniaków. Dzięki temu sprzątanie po gotowaniu będzie łatwiejsze.

2. Przygotuj ziemniaki
Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je na kawałki jednakowej wielkości. Ten krok jest niezbędny, aby zapewnić równomierne upieczenie. Możesz wybrać dowolną odmianę ziemniaków, ale idealnie do tego przepisu sprawdzą się te o zwartym miąższu, takie jak Charlotte, Amandine lub Bintje. Te odmiany dobrze zachowują swój kształt po ugotowaniu, zapewniając jednocześnie delikatną konsystencję w środku.

3. Wymieszaj ziemniaki z czosnkiem i masłem
Do dużej miski włóż cząstki ziemniaków, a następnie dodaj posiekany czosnek i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj, tak aby każdy kawałek ziemniaka pokrył się czosnkiem i masłem. Czosnek doda potrawie pysznego smaku, a masło stworzy bogatą, pikantną konsystencję.

przeczytaj więcej na następnej stronie