Aktywacja drożdży: w dużej misce rozpuść cukier w ciepłej (nie gorącej) wodzie. Drożdże suche posyp wodą i odstaw na około 5–10 minut, aż do momentu, gdy zaczną się pienić.
Wymieszaj ciasto: do mieszanki drożdżowej dodaj mąkę i sól. Mieszaj dokładnie, aż powstanie pasta.
Zagniatanie ciasta: Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Ciasto umieścić w natłuszczonej misce, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj chleb
Formowanie chleba: ciasto należy spuścić powietrze i krótko je zagnieść, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Uformuj ciasto w bochenek i umieść je w natłuszczonej formie do pieczenia chleba.
Drugie wyrastanie: Przykryj chleb wilgotną ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Pieczenie chleba: Piecz chleb w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a chleb będzie wydawał głuchy odgłos, gdy się w niego postuka.
Studzenie chleba: Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go w formie do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas wyrastania: 1 godzina 30 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 2 godziny 20 minut
Kcal: 200 kcal na porcję | Porcje: 10 kromek
Korzyści odżywcze:
Ten łatwy, domowy chleb to prosty i pyszny przepis, który każdy może wykonać w domu. Oferuje wiele korzyści:
Mąka: Dostarcza węglowodanów będących źródłem energii i zawiera niezbędne składniki odżywcze, takie jak żelazo i witaminy z grupy B.
Drożdże: Dodają białka i błonnika, pomagają w wyrastaniu chleba i nadają mu miękką konsystencję.
Woda: niezbędna do nawodnienia, pomaga aktywować drożdże i mieszać składniki.
Sól: wzmacnia smak i pomaga kontrolować proces fermentacji drożdżowej.
Olej: Dodaje chlebowi wilgoci i sprawia, że staje się on delikatniejszy, dzięki czemu jest on smaczniejszy.
Yo Make również polubił
To danie wypełnia cały dom cudownym aromatem i zawsze cieszy się dużym powodzeniem wśród moich przyjaciół i rodziny.
Jak wybielić zęby czosnkiem?
Magia szpinaku ziemniaczanego! Przyrządzam go niemal codziennie, bo jest TAKI pyszny! Gdy im to podaję, moje dzieci zajadają się warzywami!
Nazywam to „Makaronem leniwej nocy”, ponieważ wymaga tylko 3 składników, a moja rodzina myśli, że spędziłam na jego przygotowywaniu godziny!