Prosty chleb z mąki, wody i soli

Aktywacja drożdży: w dużej misce rozpuść cukier w ciepłej (nie gorącej) wodzie. Drożdże suche posyp wodą i odstaw na około 5–10 minut, aż do momentu, gdy zaczną się pienić.
Wymieszaj ciasto: do mieszanki drożdżowej dodaj mąkę i sól. Mieszaj dokładnie, aż powstanie pasta.
Zagniatanie ciasta: Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Ciasto umieścić w natłuszczonej misce, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj chleb
Formowanie chleba: ciasto należy spuścić powietrze i krótko je zagnieść, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Uformuj ciasto w bochenek i umieść je w natłuszczonej formie do pieczenia chleba.
Drugie wyrastanie: Przykryj chleb wilgotną ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Pieczenie chleba: Piecz chleb w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a chleb będzie wydawał głuchy odgłos, gdy się w niego postuka.
Studzenie chleba: Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw go w formie do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygł.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas wyrastania: 1 godzina 30 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 2 godziny 20 minut
Kcal: 200 kcal na porcję | Porcje: 10 kromek

Korzyści odżywcze:
Ten łatwy, domowy chleb to prosty i pyszny przepis, który każdy może wykonać w domu. Oferuje wiele korzyści:
Mąka: Dostarcza węglowodanów będących źródłem energii i zawiera niezbędne składniki odżywcze, takie jak żelazo i witaminy z grupy B.
Drożdże: Dodają białka i błonnika, pomagają w wyrastaniu chleba i nadają mu miękką konsystencję.
Woda: niezbędna do nawodnienia, pomaga aktywować drożdże i mieszać składniki.
Sól: wzmacnia smak i pomaga kontrolować proces fermentacji drożdżowej.

Olej: Dodaje chlebowi wilgoci i sprawia, że ​​staje się on delikatniejszy, dzięki czemu jest on smaczniejszy.