Prosty dorsz z ciecierzycą w sosie pomidorowym

Sposób przygotowania
Podsmaż cebulę i czosnek na odrobinie masła na patelni wystarczająco dużej, aby podać rybę. Smaż na średnim ogniu, cebula powinna być miękka, ale nie zrumieniona. Posyp ok. Posyp cebulę 1/2 łyżeczki wędzonej papryki. Dodaj pomidory, ciecierzycę (odlej z talerza) i bulion rybny, doprowadź do wrzenia. Dodaj zioła do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.

Pokrój filet z dorsza na kawałki i posyp odrobiną soli i pieprzu. Posyp również dorsza wędzoną papryką.

Dorsza włóż do sosu, lekko odsuwając sos. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10–15 minut, aż ryba będzie ugotowana.

Wyciśnij sok z połowy cytryny na całą powierzchnię. Pokrój resztę cytryny w cienkie plasterki i udekoruj rybę plasterkami cytryny, kilkoma gałązkami oregano i drobno posiekaną bazylią.

Podawaj rybę z ziemniakami lub ryżem.