Prosty i łatwy przepis na parówki z cukinii

Składniki dla 6 osób:

2 cukinie
4 kiełbaski z kurczaka, typu strasburskiego lub wegetariańskie
80 g sera Gouda lub Cheddar, pokrojonego w cienkie plasterki lub 4 plasterki po 20 g każdy
40 g startego sera lub 4 szczypty
3 łyżki ketchupu
1 łyżka musztardy

Przygotowanie parówek z cukinii:
Dokładnie umyj cukinię pod bieżącą wodą, a następnie odetnij końcówki nożem. Za pomocą łyżki do melona (lub łyżeczki) delikatnie wydrąż środek cukinii, aby usunąć pestki i zrobić wystarczająco dużą przestrzeń na nadzienie. Ten krok jest niezbędny do uzyskania lekkiego, pustego spodu, idealnego jako zamiennik tradycyjnej bułki do parówek.

Następnie umieść wydrążoną cukinię w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej lub w koszyku do gotowania na parze. Do szybkiego gotowania użyj kuchenki mikrofalowej: 5 minut na pełnej mocy wystarczy. Jeśli wolisz delikatne gotowanie na parze, gotuj przez około 10 minut. Cukinia powinna być miękka, ale nadal jędrna, aby dawała się gotować.

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F), aby przygotować ostateczną pieczeń. W małej miseczce przygotuj prosty i smaczny sos, mieszając 3 łyżki ketchupu z 1 łyżką musztardy. Ta mieszanka nada Twojej cukinii w stylu hot dogów pyszny, pikantny smak, przypominający smak autentycznych amerykańskich hot dogów.

Jeśli nie masz gotowych plasterków sera Gouda lub Cheddar, wytnij cienkie paski z kostki sera. Następnie posmaruj spód każdej cukinii po 3 łyżeczki ketchupu i musztardy. Połóż po pół plasterka sera z każdej strony wgłębienia, a następnie włóż kiełbaskę w środek. Lekko dociśnij, aby zabezpieczyć, a następnie ułóż każdą nadziewaną cukinię na blasze do pieczenia.

ciąg dalszy na następnej stronie