Prosty i szybki przepis na miękkie, złociste i aromatyczne ciasta, idealne na ciepłą przekąskę, śniadanie lub piknik. Każdy kęs przypomina mi babcine gotowanie!

1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajko z mlekiem, solą i cukrem.
Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Zagniataj, aż uzyskasz miękkie, gładkie i nieklejące się ciasto.
Przykryj czystą ściereczką i odstaw na 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia:
W drugiej misce wymieszaj ser z jajkami.
Dopraw solą do smaku.
3. Uformuj pitulici:
Podziel ciasto na 10 równych kulek.
Każdą kulkę rozwałkuj na cienki placek o średnicy około 15 cm.
Na środek nałóż 1–2 łyżki nadzienia.
Złóż placek jak ciasto i dobrze zlep brzegi palcami, aby zapobiec wyciekaniu sera.
4. Smażenie:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu (niezbyt gorącym).
Smaż pitulici z obu stron, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz.
Wyjmuj je na papierowe ręczniki, aby wchłonęły nadmiar oleju.
🍽 Sugestia podania:
Można je podawać na ciepło, bez dodatków lub z sosem jogurtowo-czosnkowym.
Pyszne na zimno, na wynos.
Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj do nadzienia zioła (koperek, pietruszkę).
🌿 Zalecenia:
Jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz upiec pitulicile w piekarniku w temperaturze 180°C, na papierze do pieczenia, przez 20–25 minut.
Zastąp ser ziemniakami, pieczarkami lub szpinakiem, aby uzyskać różne warianty nadzienia.
❤️ Dlaczego pokochasz ten przepis:
Łatwy w przygotowaniu, nawet dla początkujących
Proste, niedrogie składniki
Nadaje się na każdą porę dnia
Autentyczny, domowy smak