Prosty przepis na kwadraciki z kapustą i mielonym mięsem

Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Natłuść naczynie żaroodporne o wymiarach 20×20 cm (8×8 cali) lub patelnię o podobnej wielkości i odstaw na bok.
2. Przygotuj farsz: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją na małe kawałki. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Dodaj drobno poszatkowaną kapustę do patelni i smaż, aż zmięknie (około 5-7 minut). Dopraw mieszankę papryką, tymiankiem, solą i pieprzem. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
3. Przygotuj ciasto: W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj jajka i mleko i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie. Możesz również dodać starty ser cheddar dla dodatkowej warstwy smaku.
4. Złóż danie: Równomiernie rozłóż mieszankę wołowiny i kapusty w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Wylej ciasto na mieszankę wołowiny i kapusty i równomiernie rozprowadź szpatułką, aby całkowicie pokryć powierzchnię.
5. Piecz: Piecz kwadraty w nagrzanym piekarniku przez 30–35 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy i jędrny.
6. Ostudź i podawaj: Pozostaw kwadraty do ostygnięcia na 5–10 minut przed pokrojeniem ich na równe kwadraty. Ułatwi to ich podawanie i pomoże zachować ich kształt.
Wskazówka:
Możesz dostosować to danie do własnych upodobań, dodając do farszu dodatkowe warzywa, takie jak marchewka lub papryka. Dodatkowa porcja sera na wierzchu sprawi, że kwadraty będą jeszcze bardziej aromatyczne!
Podsumowanie:
Te kwadraty z kapustą i wołowiną idealnie nadają się na szybki i pożywny posiłek. Są łatwe w przygotowaniu, pyszne i świetnie nadają się do przechowywania, jeśli zostaną Ci resztki. Połączenie soczystego mielonego mięsa, zdrowej kapusty i miękkiego ciasta sprawia, że to danie to świetna propozycja na pożywny lunch lub kolację. Smacznego!