Prosty przepis z cukinią! Niesamowicie pyszny i zdrowy! Robię go cały czas!

Aby przygotować placki, zacznij od zetarcia cukinii, marchewki i ziemniaków. Startą cukinię przełóż do durszlaka, posyp solą i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Usuń nadmiar wilgoci z cukinii i wymieszaj składniki.
W dużej misce połącz startą cukinię, marchewkę, ziemniaki, ser, posiekany czosnek, posiekaną natkę pietruszki, jajka, mielony czarny pieprz, włoskie zioła, paprykę, płatki owsiane i mąkę. Dokładnie wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

Aby nadać naleśnikom kształt, wystarczy nabrać niewielką ilość masy i nadać im okrągły kształt. Powtórz ten proces z resztą masy.