Przepis babci na capirotadę

iu wyjmij capirotadę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Ten deser można jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej, zależnie od preferencji.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj capirotadę w małych porcjach, ponieważ jest treściwa i sycąca. Odrobina ciepłego syropu z naczynia żaroodpornego dodaje dodatkowej słodyczy. Niektórzy jedzą je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany jako wyjątkową przekąskę.
Wskazówki dotyczące przygotowania Capirotady
Zastępstwo dla Piloncillo
Jeśli nie możesz znaleźć piloncillo, użyj brązowego cukru lub melasy. Tego typu zamienniki zapewniają podobny smak karmelu.
Opcje pieczywa
Bolillo to potrawa tradycyjna, ale można użyć także pieczywa francuskiego lub nawet brioszki, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję. Pamiętaj tylko, żeby dobrze zrumienić chleb.
Dostosuj słodkość
Ciąg dalszy na następnej stronie

Jeśli chcesz uzyskać mniej słodki deser, zmniejsz ilość piloncillo lub użyj mniejszych torebek. Dzięki temu uzyskasz łagodniejszy syrop, nie tracąc przy tym istoty capirotady.
Zastosowanie różnych rodzajów sera
Popularnym serem jest Monterey Jack, ale możesz spróbować także innych łagodnych serów, np. mozzarelli lub Oaxaca, aby uzyskać podobny efekt rozpływającej się skórki.
Dodawanie dodatkowych składników
Niektóre wersje Capirotady zawierają owoce takie jak plasterki banana, jabłka, a nawet kawałki czekolady. Eksperymentuj jak chcesz i dodaj to co lubisz!
Często zadawane pytania
Czy mogę przygotować capirotadę?
Tak! Capirotadę można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku, aby wydobyć ich smaki i rozpuścić ser.
A co jeśli nie znajdę Piloncillo?
Piloncillo można zastąpić ciemnym brązowym cukrem lub melasą. Oba oferują bogatą słodycz, podobną do Piloncillo.
Czy ser jest niezbędny w Capirotada?
Choć ser jest dodatkiem tradycyjnym i nadaje kremową konsystencję, możesz go pominąć, jeśli wolisz opcję bezmleczną. Danie smakuje wyśmienicie nawet bez sera.
Jak długo mogę przechowywać resztki jedzenia?
Resztę capirotady przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 3 dni. Przed podaniem podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Czy mogę zamrozić capirotadę?
Capirotada nie nadaje się do mrożenia po rozmrożeniu ze względu na konsystencję chleba. Najlepiej smakuje świeży lub już po kilku dniach od przygotowania.
Baw się dobrze przygotowując tę ​​tradycyjną capirotadę i ciesz się wyjątkowym połączeniem smaków, które sprawia, że ​​jest to popularny deser w kuchni meksykańskiej!