Przepis na bezgrzeszne ciasto owsiane z jabłkiem i marchewką: bez cukru i mąki

1. Rozgrzej piekarnik:
   • Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i lekko natłuść naczynie do pieczenia lub wyłóż je papierem pergaminowym.
2. Przygotowanie płatków owsianych:
   • Zmiksuj płatki owsiane w blenderze lub malakserze, aż osiągną konsystencję drobnej mąki.
3. Wymieszaj suche składniki:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Dobrze wymieszaj.
4. Wymieszaj mokre składniki:
   • W osobnej misce wymieszaj trzepaczką jajka, niesłodzony mus jabłkowy, miód lub syrop klonowy (jeśli używasz) i ekstrakt waniliowy.
5. Dodaj jabłka i marchewki:
   • Dodaj starte jabłka i marchewki do mokrych składników i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
6. Wymieszaj wszystko razem:
   • Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż się połączą. Jeśli używasz, wmieszaj rodzynki lub posiekane orzechy.
7. Upiec:
   • Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź je równomiernie. Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
8. Schłodzić i podać:
   • Pozostaw ciasto do ostygnięcia w foremce na około 10 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Po ostygnięciu pokrój i podaj.

Wskazówki dotyczące uzyskania najlepszych wyników:

• Zetrzyj drobno:  Upewnij się, że jabłka i marchewki są drobno starte, aby dobrze połączyły się z ciastem i zapewniły jednolitą konsystencję.
• Dostosuj słodkość:  Naturalna słodycz jabłek i marchwi może być wystarczająca, ale możesz dowolnie modyfikować ilość miodu lub syropu klonowego według własnych preferencji smakowych.
• Dodatki:  Dostosuj swoje ciasto, dodając suszone owoce, orzechy, a nawet kilka kawałków gorzkiej czekolady, aby uzyskać inny profil smakowy.

Korzyści zdrowotne:

To ciasto owsiane z jabłkiem i marchewką nie tylko jest pyszne, ale także pełne składników odżywczych:

• Owies:  bogaty w błonnik, pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
• Jabłka:  Dostarczają przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego.
• Marchewki:  Zawierają dużo beta-karotenu, który korzystnie wpływa na zdrowie oczu.
• Miód/syrop klonowy:  naturalny słodzik z dodatkowymi przeciwutleniaczami i minerałami (jeśli zastosowano).

Wniosek:

Delektuj się kawałkiem tego bezgrzesznego owsianego, jabłkowego i marchewkowego ciasta jako opcją śniadaniową, przekąską, a nawet deserem. Dzięki zdrowym składnikom i pysznemu smakowi jest to idealny sposób na rozkoszowanie się bez dodatku cukru lub mąki. Wypróbuj ten przepis i delektuj się zdrową dobrocią w każdym kęsie!