“Przepis na Całusy Pantellerii: Pyszne Placki Z Wyspy Słońca i Smaku”

Wprowadzenie
Całusy Pantellerii to tradycyjne włoskie placki pochodzące z malowniczej wyspy Pantelleria, leżącej na Morzu Śródziemnym. Te miękkie, aromatyczne ciasteczka są symbolem lokalnej kuchni, a ich nazwę zawdzięczają zmysłowej słodyczy i kształtowi, który przypomina pocałunki. Dzięki swojej prostocie i naturalnym składnikom, idealnie komponują się z filiżanką kawy lub jako deser po obiedzie. Przepis na całusy jest łatwy do wykonania, a efekt zawsze zachwyca – każdy kęs to podróż do słonecznej Italii.

Składniki:
250 g mąki pszennej
100 g cukru
1 jajko
50 ml oliwy z oliwek extra virgin

Smażenie: Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy smaż placki z każdej strony przez 2-3 minuty, aż staną się złociste. Uważaj, aby nie były zbyt grube, aby równomiernie się usmażyły.

Posypanie cukrem: Gotowe placki odsącz na papierowym ręczniku, a następnie posyp je drobnym cukrem, by nadać im delikatną słodycz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Całusy Pantellerii najlepiej podawać na ciepło, zaraz po usmażeniu. Doskonale komponują się z filiżanką espresso lub lekką herbatą. Świetnie pasują również do serów lub owoców.
Przechowywanie: Placki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby były bardziej chrupiące, możesz je ponownie podgrzać na suchej patelni przez kilka minut.
Warianty:
Z czekoladą: Możesz dodać kawałki czekolady do ciasta przed smażeniem, aby stworzyć wersję bardziej deserową.
Bezglutenowe: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej, aby dostosować przepis do osób z nietolerancją glutenu.
Cytrusowe: Zamiast skórki cytryny, możesz użyć skórki pomarańczowej dla subtelnie innego smaku.