Przepis na Chleb na Zakwasie z Płatkami Owsianymi
. Przygotowanie Składników
Krok po Kroku
Aktywacja Zakwasu:
Upewnij się, że zakwas jest aktywny i gotowy do użycia. Najlepiej, aby był karmiony 4-6 godzin przed przygotowaniem chleba.
2. Przygotowanie Ciasta
Krok po Kroku
Mieszanie Składników:
W dużej misce połącz zakwas, mąkę, wodę, płatki owsiane, miód i sól. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Wyrabianie Ciasta:
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Fermentacja
Krok po Kroku
Pierwsza Fermentacja:
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 4-6 godzin, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie Chleba:
Po fermentacji, delikatnie wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i uformuj bochenek.
4. Pieczenie
Krok po Kroku
Ostatnia Fermentacja:
Umieść bochenek w koszyku do wyrastania lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw na 1-2 godziny.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 230°C. Umieść bochenek w piekarniku i piecz przez 30-35 minut, aż chleb będzie złocisty i dźwięk będzie pusty przy stuknięciu od spodu.
5. Chłodzenie
Ostudzenie:
Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw na kratce do ostygnięcia.
Zakończenie
zobacz więcej na następnej stronie
Krok po Kroku
Aktywacja Zakwasu:
Upewnij się, że zakwas jest aktywny i gotowy do użycia. Najlepiej, aby był karmiony 4-6 godzin przed przygotowaniem chleba.
2. Przygotowanie Ciasta
Krok po Kroku
Mieszanie Składników:
W dużej misce połącz zakwas, mąkę, wodę, płatki owsiane, miód i sól. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Wyrabianie Ciasta:
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Fermentacja
Krok po Kroku
Pierwsza Fermentacja:
Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 4-6 godzin, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie Chleba:
Po fermentacji, delikatnie wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i uformuj bochenek.
4. Pieczenie
Krok po Kroku
Ostatnia Fermentacja:
Umieść bochenek w koszyku do wyrastania lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw na 1-2 godziny.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 230°C. Umieść bochenek w piekarniku i piecz przez 30-35 minut, aż chleb będzie złocisty i dźwięk będzie pusty przy stuknięciu od spodu.
5. Chłodzenie
Ostudzenie:
Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw na kratce do ostygnięcia.
Zakończenie
zobacz więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Gotowanie bez granic: Sekretna metoda z patelnią w torbie, która zaskoczy każdego
Wprowadzenie Czasami w kuchni najprostsze składniki tworzą najpyszniejsze połączenia. Jeśli szukasz przepisu, który stanie się Twoim codziennym rytuałem, to ta sałatka jest właśnie dla Ciebie. Lekka, zdrowa, pełna smaków – idealna na lunch, kolację, a także jako dodatek do głównych dań. Oto sekretna receptura na sałatkę, która szybko stanie się jednym z ulubionych elementów Twojego jadłospisu! Składniki: 1 duża garść świeżych liści sałaty (np. rukola, roszponka, szpinak) 1 średni ogórek, pokrojony w plasterki 1 papryka (najlepiej czerwona lub żółta), pokrojona w paski 1/2 awokado, pokrojonego w kostkę 10-12 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 1/4 cebuli czerwonej, cienko pokrojonej 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1 łyżka octu balsamicznego Sól i pieprz do smaku Opcjonalnie: garść prażonych orzechów (np. włoskich lub migdałów) dla chrupkości Sposób przyrządzenia:
Wytrawny naleśnik z warzywami i serem
„Unikaj Tego Powszechnego Błędu w Zmywarce: Klucz do Optymalnego Użytkowania!”