PRZEPIS NA CIASTECZKA KOMERCYJNE

Ubij zmiękczone masło i cukier razem, aż będą kremowe i dobrze połączone. Dodaj ekstrakt waniliowy i ocet lub sok z cytryny, a następnie dokładnie wymieszaj.

W osobnej misce ubij mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mieszanki maślanej. Wlewaj mleko po łyżce, aż ciasto będzie się trzymać razem, ale nie będzie się kleić.

Schłodź ciasto przez 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż blachy papierem pergaminowym.

Rozwałkuj ciasto na grubość ¼ cala (0,6 cm), pokrój w pożądane kształty i ułóż na blachach z odstępem między nimi.

Piecz przez 10–12 minut, aż brzegi będą jasnozłote. Całkowicie ostudź przed przechowywaniem lub pakowaniem.