Przepis na ciasto marchewkowo-orzechowe: wilgotne, aromatyczne i idealnie przyprawione

Składniki:

Do  ciasta : 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
2 szklanki mąki pszennej 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka mielonego cynamonu ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej ½ łyżeczki mielonego imbiru ½ łyżeczki soli 1 szklanka cukru granulowanego 1 szklanka brązowego cukru, ubitego 4 duże jajka 1 szklanka oleju roślinnego ½ szklanki niesłodzonego musu jabłkowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 3 szklanki startej marchwi (około 3–4 średnich marchewek) Na lukier z serka śmietankowego: 8 oz (1 kostka) serka śmietankowego, zmiękczonego ½ szklanki niesolonego masła, zmiękczonego 4 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1–2 łyżki mleka (dla pożądanej konsystencji) Instrukcje Krok 1: Przygotuj ciasto Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj i posyp mąką dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta lub wyłóż je papierem pergaminowym. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól. Odstaw. W dużej misce wymieszaj cukier granulowany, cukier brązowy, jajka, olej roślinny, mus jabłkowy i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia. Wmieszaj startą marchewkę i posiekane orzechy włoskie. Krok 2: Piecz ciasto Podziel ciasto równo pomiędzy przygotowane formy do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30–35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Pozostaw ciasta w formach do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Krok 3: Przygotuj lukier serowy W dużej misce ubij ser śmietankowy i masło do uzyskania gładkiej i kremowej masy. Stopniowo dodawaj cukier puder, szklankę po szklance, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy i wystarczającą ilość mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję lukru. Krok 4: Złóż ciasto Umieść jedną warstwę ciasta na talerzu do serwowania i rozsmaruj na niej obfitą warstwę lukru. Dodaj drugą warstwę ciasta i posmaruj wierzch i boki ciasta. Udekoruj dodatkowymi posiekanymi orzechami włoskimi lub startą marchewką, jeśli chcesz. Wskazówki dotyczące najlepszego ciasta marchewkowo-orzechowego Użyj świeżej marchewki: Świeżo starta marchewka zapewnia najlepszą konsystencję i smak. Unikaj startej marchewki, ponieważ często jest zbyt sucha. Dostosuj dodatki: Dodaj rodzynki, wiórki kokosowe lub pokruszony ananas dla dodatkowego smaku i tekstury. Schłodź lukier: Jeśli lukier stanie się zbyt miękki, schłodź go w lodówce przez 10–15 minut przed rozsmarowaniem. Informacje żywieniowe (na porcję) Kalorie: ~420

Węglowodany: ~54 g
Białko: ~5 g
Tłuszcz: ~20 g
Błonnik: ~2 g
Dlaczego pokochasz ten przepis?
To ciasto marchewkowo-orzechowe jest wilgotne, aromatyczne i pełne idealnej mieszanki przypraw. To wszechstronny deser, który sprawdzi się zarówno na przyjęciu urodzinowym, jak i na niezobowiązującą weekendową przekąskę. Kremowy lukier z serka śmietankowego wynosi go na wyższy poziom, sprawiając, że każdy kęs jest nie do odparcia.