Przepis na ciasto maślane

Przepis na ciasto maślane
Składniki
– 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
– 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki niesolonego masła (w temperaturze pokojowej)
– 1 szklanka cukru granulowanego
– 2 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1/2 szklanki pełnego mleka (w temperaturze pokojowej)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). ** Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę do pieczenia chleba lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
– W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
– W dużej misce utrzyj masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta. Powinno to zająć około 3–5 minut.
– Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po dodaniu każdego. Dodaj ekstrakt waniliowy.
– Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki masła, na zmianę z mlekiem. Zacznij i zakończ od suchych składników, mieszając, aż się połączą. Uważaj, żeby nie mieszać za długo.
– Wlać ciasto do przygotowanej formy i wyrównać wierzch.
– Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
– Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, następnie wyjmij je z formy i przenieś na kratkę, aby ostygło.