przepis na delikatne i smaczne drugie danie

Krok 21

Ziemniaki odcedź, przełóż do dużej miski i rozgnieć zębami widelca21.

Krok 22

Dodać pokrojoną w kostkę cukinię i macki22.

Krok 23

Następnie dodajemy pokrojone oliwki, kapary i natkę pietruszki23.

Krok 24

Doprawić pecorino24.

Krok 25

Dodać bułkę tartą 25.

Krok 26

Wszystkie składniki dobrze wymieszać26.

Krok 27

Napełnij kalmary za pomocą łyżeczki lub użyj rękawa cukierniczego27.

Krok 28

Kałamarnicę zamknij drewnianymi wykałaczkami i blanszuj przez minutę na dużym ogniu na tej samej patelni, na której gotowałaś cukinię28.

Krok 29

Odwróć je i przysmaż także z drugiej strony29.

Krok 30

Zdeglasować winem blanctrente.

Krok 31

Gdy wino odparuje, zalać szklanką wody i gotować 10 minut31.

Krok 32

Dodać pomidorki koktajlowe pokrojone na ćwiartki i kontynuować gotowanie przez kolejne 15 minut32. Doprawić solą.

Krok 33

Ułóż i podawaj33.

przechowywanie
Nadziewane kalmary po amalfi można przechowywać w lodówce, w specjalnym, szczelnym pojemniku, przez 1 lub 2 dni.