Przepis na domowy cukier waniliowy

Przygotuj słoik
Wyczyść, zdezynfekuj i osusz zamykany słoik (słoik typu mason jar sprawdzi się świetnie).

Przygotuj cukier.
Wsyp cukier granulowany do średniej miski.

Rozłup laskę wanilii.
Przetnij laskę wanilii nożyczkami lub ostrym nożem. Rozłup ją wzdłuż i wydrąż ziarenka łyżką.

Wymieszaj cukier i nasiona wanilii.
Wymieszaj nasiona z cukrem za pomocą łyżki lub trzepaczki, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodaj laskę wanilii.
Włóż wydrążoną laskę wanilii do słoika z cukrem. Jeśli jest za długa, przetnij ją na pół, aby pasowała.

Nasyć smakiem.
Zamknij słoik i odstaw na co najmniej 14 dni. Im dłużej, tym mocniejszy smak.

Przechowywanie i używanie:
Przechowuj cukier szczelnie zamknięty w słoiku. Długo zachowa świeżość i można go używać do napojów, wypieków i deserów.