Przepis na domowy ser

Ser ziołowy : Aby nadać serowi pikantny smak, dodaj do niego mieszankę suszonych ziół, na przykład tymianku, pietruszki i oregano.

Ser z czosnkiem i pieprzem : Aby uzyskać intensywniejszy smak, dodaj posiekany czosnek i grubo zmielony czarny pieprz.

Ser chili : Aby uzyskać pikantną wersję, dodaj posiekaną świeżą papryczkę chili lub płatki chili.

Informacje żywieniowe (na porcję 1 uncji)

Uwaga: Podane wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wielkości porcji.

Kalorie: ~80

Węglowodany: 1g

Białko: 5g

Tłuszcz: 7g

Sód: 80 mg

Wapń: 10% dziennej dawki

Czas przygotowania

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 45 minut
Czas wiązania: 4-6 godzin (lub całą noc)
Całkowity czas: 5-7 godzin

Jak przechowywać domowy ser

Przechowuj domowy ser w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia. Jeśli ser jest lekko suchy, możesz przechowywać go w solance z solą, aby zachować jego wilgotność i wydłużyć jego termin przydatności do spożycia.

Wykorzystanie domowego sera w przepisach

Ten domowy ser można wykorzystać w wielu przepisach. Oto kilka pomysłów:

Sałatki : Posyp nim świeże sałatki, aby uzyskać więcej białka i smaku.

Kanapki z grilla : Rozpuść go w kanapkach, a otrzymasz kremowe, pyszne nadzienie.

Dania z makaronem : Można dodawać do makaronów, risotto lub zapiekanek, aby uzyskać kremową konsystencję.

Dodatek do pizzy : przepis na domowy ser Użyj go jako dodatku do pizzy lub płaskiego chleba

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mleka o niskiej zawartości tłuszczu do tego przepisu?
Tak, ale pełne mleko da bardziej kremowy i bogatszy ser. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu może spowodować bardziej suchą konsystencję.

2. Jak długo można przechowywać domowy ser?
Domowy ser może przetrwać do tygodnia w lodówce, jeśli jest prawidłowo przechowywany.

3. Czy mogę zrobić wegański ser tą metodą?
Ten przepis jest przeznaczony specjalnie na sery na bazie nabiału. Jednak wegańskie alternatywy sera można zrobić przy użyciu orzechów, soi lub mleka roślinnego i wymagają innego procesu.