Przepis na empanady z jabłkami

Przygotuj nadzienie jabłkowe:
Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła na średnim ogniu.
Dodaj pokrojone w kostkę jabłka i posyp 2 łyżkami cukru. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zmiękną i skarmelizują się, około 5 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj 1 łyżkę dżemu. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Złóż empanady: Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 1/8 cala. Za pomocą okrągłej foremki lub szklanki wytnij kółka z ciasta (około 4 cali średnicy). Umieść łyżkę nadzienia jabłkowego w środku każdego kółka. Złóż ciasto, aby utworzyć półksiężyc i uszczelnij brzegi widelcem. Piecz empanady:

Ułóż nadziewane empanady na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Podawanie:
Przed podaniem odstaw do lekkiego ostygnięcia. Opcjonalnie oprósz cukrem pudrem, aby uzyskać dodatkową słodycz.
Sugestie dotyczące podawania:
Podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Połącz z filiżanką kawy lub herbaty, aby uzyskać pyszną popołudniową przekąskę.
Sugestie dotyczące gotowania:
Aby uzyskać dodatkowy smak, posyp cynamonem nadzienie jabłkowe przed zamknięciem empanad.
Możesz również posmarować wierzch empanad roztrzepanym jajkiem przed pieczeniem, aby uzyskać złoty kolor.

Korzyści odżywcze:
Jabłka dostarczają błonnika pokarmowego i niezbędnych witamin, wspomagając zdrowie układu trawiennego.
Jaja dostarczają białka i ważnych składników odżywczych.
Olej słonecznikowy jest bogaty w zdrowe tłuszcze i witaminę E, wspomagając zdrowie serca.
Informacje dietetyczne:
Wegetariańskie.
Można zrobić bezmleczne, zastępując masło roślinną alternatywą. Informacje odżywcze (per empanada):