Przepis na frytki z cukinii

4 cukinie
5 jajek
1 cebula, drobno posiekana
70 gramów startego parmezanu (około 3/4 szklanki)
3 ząbki czosnku, posiekane
80 gramów mąki (około 2/3 szklanki)
50 gramów bułki tartej (około 1/2 szklanki)
Świeża bazylia, posiekana
papryka, do smaku
Świeża lub mrożona natka pietruszki, posiekana
pieprz, do smaku
Sól, do smaku
Olej słonecznikowy, do smażenia
Wskazówki