Przepis na idealny chleb bez wyrabiania ciasta

Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F).

Rozgrzej również naczynie do pieczenia w piekarniku lub szczelne naczynie do pieczenia z pokrywką.

Ostrożnie ułóż ciasto na gorącej blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj.

Piec pod przykryciem przez 30 minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 10 do 15 minut, aż skórka nabierze bogatego złotobrązowego koloru.

6. niech chleb ostygnie:

Wyjmij go z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć na ruszcie przed pokrojeniem.

Radom:

Użyj mąki piekarniczej, aby uzyskać większą jędrność, lub mąki pszennej, aby uzyskać lżejszą bazę.

Nie pomijaj długiego procesu pieczenia-poprawia to smak i konsystencję.

Przechowuj resztki chleba zawinięte w serwetkę w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.