Przepis na klasyczne amerykańskie babeczki z czekoladowymi kawałkami – Pyszna przyjemność prosto z USA

Wprowadzenie:
Amerykańskie babeczki z kawałkami czekolady to prawdziwa klasyka, która zyskała popularność na całym świecie. Często spotykane w kawiarniach i sklepach, jednak najlepiej smakują te domowe! Dzięki prostemu przepisowi i kilku składnikom możesz stworzyć pyszne babeczki, które będą idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy lub herbaty. Ich miękka konsystencja i kawałki roztopionej czekolady w każdym kęsie zachwycą każdego, kto spróbuje.

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki masła, roztopionego
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka kawałków czekolady (najlepiej gorzkiej lub mlecznej, w zależności od preferencji)
Opcjonalnie: 1/2 szklanki orzechów (np. włoskich lub laskowych) dla dodatkowego smaku i tekstury
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na babeczki, wykładając ją papilotkami lub smarując tłuszczem.
Wymieszanie składników suchych: W jednej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Przygotowanie mokrej masy: W drugiej misce ubij jajka z cukrem, dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do połączenia składników.
Połączenie składników: Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do mokrej masy, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką. Uważaj, aby nie przemieszać ciasta, aby babeczki były puszyste.
Dodanie czekolady: Na końcu dodaj kawałki czekolady (oraz orzechy, jeśli używasz). Delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Nakładaj ciasto do formy na babeczki, napełniając każdą papilotkę do około 3/4 wysokości. Piecz przez około 18-20 minut, aż babeczki będą złociste i sucha wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.
Studzenie: Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i odstaw je na kilka minut, aby ostygły, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.