Przepis na kotlety z cukinii i ziemniaków

Z serem feta: Do masy dodaj pokruszoną fetę – uzyskasz wyrazisty, lekko słony smak.

Bez jajka: Zamiast jajka użyj 1 łyżki zmielonego siemienia lnianego zalanego 3 łyżkami wody – idealne dla wegan.

Z dodatkiem marchewki: Dodaj startą marchewkę dla koloru i lekko słodkawego posmaku.

Pieczenie zamiast smażenia: Kotleciki ułóż na papierze do pieczenia, skrop oliwą i piecz 25 minut w 190°C, obracając w połowie.

FAQ:
Czy muszę obierać cukinię?
Nie, skórka cukinii jest jadalna i zawiera wiele wartości odżywczych – wystarczy ją dobrze umyć.

Dlaczego kotlety się rozpadają?
Może być zbyt dużo wilgoci w warzywach – ważne jest dokładne odciśnięcie cukinii i ziemniaków.

Czy mogę dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się curry, papryka wędzona, kurkuma czy świeże zioła jak pietruszka lub koperek.

Czy można je przygotować wcześniej?
Tak, można przygotować masę wcześniej i przechować ją w lodówce do 12 godzin przed smażeniem.