Przepis na kremowe domowe lody waniliowe: szybki i bez użycia maszyny do lodów

Dlaczego warto wybrać te kremowe domowe lody?
Prostota: Przygotowanie w zaledwie kilka minut bez specjalistycznego sprzętu.
Gładkość: Kremowa konsystencja dzięki jajkom i mleku, bez kryształków.
Wszechstronność: Możliwość dodania owoców, czekolady lub przypraw.
Szybkość: Pyszny mrożony deser w zaledwie kilka minut. Składniki (4 porcje)
450 ml mleka pełnego
125 g cukru pudru
3 średnie jajka (tylko żółtka)
1 łyżeczka wanilii (lub 1 laska wanilii, lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Opcjonalnie:
100 ml śmietanki kremówki dla jeszcze bogatszej konsystencji
50 g kawałków czekolady lub suszonych owoców dla urozmaicenia

1 łyżka miodu dla naturalnej słodyczy
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie kremu angielskiego
W średnim rondlu podgrzej mleko na małym ogniu z wanilią (lub nasionami z przekrojonej laski wanilii, jeśli używasz) do delikatnego wrzenia (nie doprowadzaj do wrzenia). Zdejmij z ognia. W dużej misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i spieniona (około 2-3 minut). Powoli wlej gorące mleko do mieszanki jajek i cukru, stale mieszając, aby zapobiec ich ścięciu.

Ciąg dalszy na następnej stronie