Przepis na kremowy sos tzatziki

Oto podstawowa lista składników potrzebnych do przygotowania tego orzeźwiającego i kremowego greckiego sosu tzatziki. Jak zawsze, pełną listę składników znajdziesz w poniższej karcie przepisu do druku.

Zwykły jogurt grecki
Ogórek – najlepiej angielski
Cytrynowy
Koperek – świeży lub jeśli używasz suszonego – użyj połowy podanej ilości
Czosnek w proszku
Czarny pieprz
Sól
składniki potrzebne do sosu tzatziki

Jak zrobić sos tzatziki
Przygotowanie sosu tzatziki jest tak proste, jak połączenie wszystkich składników w misce, wymieszanie i podanie.

Ogórka można zetrzeć na tarce do sera lub pokroić w drobną kostkę, ze skórką lub bez.

WSKAZÓWKA: Upewnij się, że wycisnąłeś z sosu jak najwięcej płynu, w przeciwnym razie może on stać się bardzo wodnisty.

połącz składniki w misce i wymieszaj

Używam czosnku w proszku do mojego prostego sosu tzatziki, ponieważ nie lubię gryźć świeżego, surowego czosnku, bo może być trochę przytłaczający. Jeśli lubisz świeży, surowy czosnek, możesz go dodać zamiast czosnku w proszku.

Czego mogę użyć zamiast jogurtu greckiego?
Najlepiej byłoby użyć gęstego, naturalnego jogurtu greckiego do przygotowania sosu tzatziki, ale jeśli go nie masz, masz jeszcze kilka opcji…

Jednym z moich ulubionych zamienników zwykłego jogurtu greckiego jest śmietana. Ma ona bardziej kwaskowaty smak, więc może nie będziesz potrzebować aż tyle soku z cytryny. Po prostu próbuj w trakcie.

Można również użyć zwykłego jogurtu, ale należy go przecedzić przez filtr do kawy i zostawić w lodówce na noc, aby nieco zgęstniał.

Jak zagęścić jogurt naturalny
Umieść filtr do kawy w sitku i wlej do niego naturalny jogurt.
Umieść sitko nad większą miską i pozostaw je w lodówce przez 24 godziny.
Serwatka (mętne/żółtawe płyny) odcieknie przez filtr do kawy, a jogurt będzie o wiele gęstszy.
Jak długo sos tzatziki zachowuje świeżość?
Sos tzatziki można przygotować nawet 5 dni wcześniej. Przechowywać w lodówce pod przykryciem i ponownie wymieszać przed podaniem.

Osobiście uważam, że smaki stają się lepsze po 24 godzinach w lodówce, więc jeśli możesz przygotować je wcześniej, zrób to!

Sos tzatziki w misce z łyżką

Co podawać z sosem tzatziki
Wiem, że to brzmi szalenie, ale moją ulubioną rzeczą jest maczanie chipsów z solą i octem w tym sosie tzatziki. Uwierzcie mi, jest przepyszne! Oto kilka innych pysznych propozycji…

Świeżo krojone warzywa, takie jak marchewki, ogórki, rzodkiewki, seler itp.
Grillowany kurczak Souvlaki Pitas
Mięsa gyros
Spanakopita (zapiekanki szpinakowe)
Grecki grillowany łosoś
Pieczone ziemniaki z cytryną

łatwy kremowy grecki sos tzatziki w misce ze świeżym koperkiem

Pokochasz ten przepis na kremowy sos tzatziki!