Przepis na kulki ziemniaczane

1. Przygotuj mieszankę ziemniaczaną
Wymieszaj puree ziemniaczane z serem, ziołami, czosnkiem w proszku, pieprzem i solą.

Jeśli mieszanka jest zbyt miękka, dodaj odrobinę mąki lub schłódź ją.

2. Uformuj kulki
Nabierz około 2 łyżek mieszanki ziemniaczanej.

Lekko spłaszcz, umieść kostkę sera lub mięsa na środku.

Uformuj gładką kulkę i powtórz.

3. Obtocz kulki w panierce
Obtocz każdą kulkę w mące → zanurz w jajku → obtocz w bułce tartej.

Schłodź przez 15–30 minut (pomoże im to zachować jędrność podczas smażenia).

4. Smaż
Rozgrzej olej do 350°F (175°C).

Smaż partiami przez 3–4 minuty, aż do uzyskania złotego koloru.

Wyjmij i odsącz na papierowych ręcznikach.

LUB piecz w temperaturze 400°F (200°C) przez 20–25 min, odwracając w połowie, lub smaż na powietrzu w temperaturze 375°F (190°C) przez 10–12 min.

🧂 Podawaj z:
Aioli czosnkowym

Pikantnym keczupem

Dipem ranchowym

Śmietaną i szczypiorkiem

🔥 Wskazówki i wariacje
Dodaj pokruszony boczek lub podsmażoną cebulę do mieszanki ziemniaczanej.

Przygotuj pikantne wersje z kawałkami jalapeño lub ostrym sosem.

Świetne do wykorzystania resztek puree ziemniaczanego.