Przepis na kurczaka i brokuły smażone na patelni

🍳 Instrukcje:
Przygotuj sos:

W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, hoisin (jeśli używasz), skrobię kukurydzianą, bulion z kurczaka, cukier i czarny pieprz. Odstaw.

Ugotuj kurczaka:

Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu.

Dodaj plasterki kurczaka i smaż, aż lekko się zrumienią i będą ugotowane (około 5–7 minut). Wyjmij i odstaw.

Ugotuj warzywa:

Na tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oleju.

Podsmaż czosnek (i imbir, jeśli używasz) przez 30 sekund, aż będzie pachnący.

Dodaj brokuły i marchewkę (lub paprykę) i smaż przez 4–5 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Możesz dodać odrobinę wody, aby je trochę poddusić.

Wymieszaj wszystko:

Włóż ugotowanego kurczaka z powrotem do patelni.

Zalej sosem kurczaka i warzywa.

Dobrze wymieszaj i gotuj przez 2–3 minuty, aż sos zgęstnieje i wszystko zostanie równomiernie pokryte.

🍚 Propozycja podania:
Podawaj na gorąco z gotowanym na parze białym ryżem, brązowym ryżem lub makaronem.