Przepis na kurczaka z kluskami w wolnowarze: Klasyczne danie pocieszające w prosty sposób

Do kurczaka i bulionu:

• 1 ½ funta piersi lub ud kurczaka bez kości i skóry
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 3 marchewki obrane i pokrojone w plasterki
• 3 łodygi selera pokrojone w plasterki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki
• 1 łyżeczka przyprawy do drobiu
• Sól i pieprz do smaku
• 4 szklanki bulionu z kurczaka (jeśli wolisz, z niską zawartością sodu)
• 1 szklanka mrożonego groszku (opcjonalnie, dodajemy pod koniec)
• 1 szklanka śmietanki kremówki (opcjonalnie dla uzyskania większej gęstości)

Do pierogów:

• 2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżki roztopionego masła

INSTRUKCJE: