Przepis na leczo z pieczarkami i kawałkami mięsa

Mięso pokrój w kostkę lub paski. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej i podsmaż mięso, aż stanie się lekko brązowe ze wszystkich stron. Przełóż mięso na talerz.

Na tej samej patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.

Dodaj pokrojone papryki oraz pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.

Do warzyw dodaj pomidory (świeże lub z puszki) oraz przyprawy: paprykę słodką, ostrą (jeśli używasz), tymianek, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko.

Wlej wodę lub bulion i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.

Dodaj podsmażone mięso z powrotem do garnka. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj jeszcze przez 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą.

Leczo możesz podać z ryżem, kaszą lub świeżym pieczywem. Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz.

Wskazówki:

Leczo świetnie smakuje również z dodatkiem kiełbasy lub boczku, które możesz dodać na etapie smażenia warzyw.
Jeśli chcesz, możesz dodać trochę papryki w proszku lub ketchupu, aby podkreślić smak lecza.
Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!