PRZEPIS NA NALEŚNIKI

Instrukcje
Naleśniki to tradycyjne francuskie danie, które urzekło podniebienia wielu ludzi na całym świecie. Są wszechstronne i pyszne, można je przygotować zarówno na słodko, jak i na słono, dostosowując się do każdej okazji i podniebienia. W tym artykule przedstawiamy historię naleśników, niezbędne składniki, przepis krok po kroku oraz kreatywny pomysł na ich przygotowanie. Jeśli potrzebujesz pełnego świata naleśników, czy jest on kompletny?

1. Historia naleśników
Naleśniki były przygotowywane tradycyjnie, ale na Bliskim Wschodzie, a także we Francji, w prosty sposób, z mąki, wody i soli. Z czasem przepis ewoluował, a naleśniki stały się symbolem kuchni francuskiej. Dzisiaj jemy na całym świecie i serwujemy różnorodne porcje, od pożywienia z Nutellą po obowiązkowe użycie kawy i soli.

2. Składniki na naleśniki

2.1. Naleśniki fondamentales (prealables fondamentales)
Klasyczny naleśnik przygotowany bez użycia takich dodatków:

250 g mąki pszennej (00)
500 ml mleka (de lait)
3 łyżki (300 ml)
50 g kremu fondue (beurre fondue)
1 szczypta soli
1 łyżka cukru (pour les crêpes sucrées, opcjonalnie)
Esencja waniliowa (pour les crêpes sucrées, opcjonalnie)
2.2. Składniki alternatywne
Jeśli chcesz poeksperymentować, możesz skorzystać z poniższych metod:

Mąka gryczana: pour les crêpes sans gluten.
Mleko roślinne: np. migdałowe lub sojowe dla wersji wegetariańskiej.
Jajka z chia: Aby zastąpić jajka, wymieszaj jedną łyżkę nasion chia z trzema łyżkami wody i odstaw do namoczenia, aż do uzyskania konsystencji galaretki.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie.