Przepis na naleśniki owsiane

Płatki owsiane: 2 szklanki (220 g)
Słodzik (miód, syrop klonowy, cukier itp.): 3 łyżki. łyżka stołowa (50 g)
Sól: 1/2 łyżeczki. łyżeczka (3 g)
Jaja: 4 duże
Gorące mleko: 1 szklanka (250 ml)
Roztopione masło: 3 1/2 łyżki. łyżka stołowa (50 g)
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżka
Woda: 1 szklanka (250 ml)
Olej do smażenia: Kropla neutralnego oleju (rzepakowego, słonecznikowego lub roślinnego)
Instrukcje
Przygotuj mieszankę owsianą: w dużej misce wymieszaj 2 szklanki płatków owsianych, 3 łyżki słodzika i 1/2 łyżeczki soli.
Dodaj mokre składniki: w oddzielnej misce lekko ubij 4 jajka. Stopniowo dodawaj gorące mleko do mieszanki owsianej, cały czas mieszając. Następnie dodaj ubite jajka, rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj dokładnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dostosuj konsystencję: Powoli dodawaj 1 szklankę wody do ciasta, mieszając, aż będzie gładkie i rzadkie.
Rozgrzej patelnię i smaż naleśniki: rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj kroplę oleju. Gdy patelnia się nagrzeje, wlej chochlę ciasta na patelnię i lekko rozprowadź. Smażyć przez 2–3 minuty, aż zaczną się formować bąbelki, a brzegi będą ścięte.
Odwróć i smaż drugą stronę: Odwróć naleśnik i smaż przez kolejne 2–3 minuty, aż do uzyskania złotego koloru. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając więcej oleju.
Podawaj i delektuj się: Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt, syrop klonowy, miód lub masło orzechowe.
Sugestie dotyczące serwowania
Skropić syropem klonowym lub miodem.
Udekoruj świeżymi jagodami, plasterkami banana lub łyżką greckiego jogurtu.
Aby nadać potrawie pikantnego charakteru, podawaj z jajecznicą i smażonymi warzywami.
Porady kulinarne