Składniki na niemiecką kiełbasę bratwurst:
500 g mielonej wieprzowiny (80/20)
100 g mielonej wołowiny
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonej kolendry
1/4 szklanki (60 ml) piwa
1/4 szklanki (60 ml) bułki tartej
Instrukcje:
W dużej misce połącz wieprzowinę i wołowinę, cebulę, czosnek, sól, pieprz, kmin rzymski, gałkę muszkatołową i kolendrę.
Dodaj piwo i bułkę tartą i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Zwilż dłonie zimną wodą i uformuj z mielonej wołowiny kiełbaski o średnicy około 2 cm i długości 10-12 cm.
“ Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę oleju.
Smaż kiełbaski na patelni przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe.
Ułóż kiełbaski na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut lub do momentu, aż będą upieczone.
Podawaj kiełbaski z musztardą, ketchupem, gotowaną na parze kapustą, sałatką ziemniaczaną lub innymi dodatkami według własnego uznania.
Porada:
Możesz polubić
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie


Yo Make również polubił
Detox Drink FacebookUdostępnij
Pieczona cielęcina
Nems Light Chicken bez pieczeni
Jak zrobić spray do usuwania kamienia wapiennego, aby utrzymać prysznic w czystości