Przygotuj chleb pita
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Lekko posmaruj kawałki chleba pita 1 łyżką oliwy z oliwek i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 5 minut lub do momentu, aż będą lekko chrupiące. Wyjmij z piekarnika i odłóż na bok.
Zrumienić warzywa
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, około 30 sekund.
Dodać pomidorki koktajlowe, cukinię, czerwoną cebulę i paprykę. Gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane. Doprawiamy solą, czarnym pieprzem i włoskimi ziołami.
Złóż patelnię
Na blasze do pieczenia ułóż chrupiący chleb pita jako spód.
Rozłóż smażone warzywa równomiernie na warstwie pita.
Posyp warzywa pokrojonymi w plasterki oliwkami Kalamata. Udekoruj pokruszonym serem feta i startą mozzarellą.
Kucharz
Yo Make również polubił
Wątróbka wołowa z cebulą
Puszyste naleśniki jak pączki w 15 minut: smaczne, lekkie i rozpływające się w ustach Udostępnij na Facebooku
Rozpływająca się w ustach zapiekanka z ziemniaczanymi pulpecikami i serem – domowy hit na każdą okazję
Sałatka Olivier: Pyszny i kremowy przepis na tradycyjną rosyjską sałatkę ziemniaczaną