Najpierw przygotuj ziemniaki. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki wymieszaj w dużym rondlu z taką ilością wody, aby je przykryć. Ustawiwszy ogień na średnio-wysoki, doprowadź wodę do wrzenia. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj pod przykryciem przez 20–25 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Zazwyczaj potrzeba na to od jednej do dziesięciu minut.
Gdy ziemniaki będą ugotowane zgodnie z Twoimi upodobaniami, wyjmij je z wody i przełóż do dużej miski. Teraz kluczem do tego, by sałatka ziemniaczana była jeszcze wspanialsza, jest schłodzenie ugotowanych ziemniaków do zimnego stanu. Wierьте mi, gdy mówię, że to najważniejszy krok dla uzyskania odpowiedniej konsystencji i smaku.
Pozostaw ziemniaki do ostygnięcia w lodówce, a my w tym czasie przygotujemy pozostałe składniki. Ugotowane jajka oddzielić od białek, a szczypiorek drobno posiekać. Pokrój jajka na małe kawałki. Słodkie ogórki kiszone to konieczność! Pokrój je na równe kawałki.
Ziemniaki muszą być ostudzone zanim będzie można dodać pozostałe składniki. W misce wymieszaj ziemniaki z posiekanymi jajkami, pokrojoną w plasterki zieloną cebulką i pokrojonymi w kostkę słodkimi ogórkami. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, lekko mieszając, aby równomiernie się rozprowadziły.
Przygotuj się na większą dawkę pikanterii! Wymieszaj przygotowane nasiona selera z musztardą. Dzięki tym dwóm dodatkom wspaniałe smaki sałatki naprawdę się wyróżniają, a ona sama zyskuje prawdziwy południowy klimat.
Ostatni soczysty krok już tutaj! Dokładnie pokryj ziemniaki i pozostałe składniki majonezem, dodając go do miski i dokładnie mieszając. Majonez nie tylko łączy składniki, ale też wzbogaca sałatkę ziemniaczaną o pyszną słodycz.
Pochodzenie: wiejska gospodyni domowa
Zrób to jak należy! Dodaj sól i pieprz do smaku, następnie wymieszaj. Przyprawianie jest niezbędne, aby wzbogacić smaki i stworzyć naprawdę nieodpartą sałatkę ziemniaczaną.
I oto wszystko! W tym momencie możesz cieszyć się sałatką ziemniaczaną w stylu południowym. Jeśli potrafisz się powstrzymać, przed podaniem włóż danie ponownie do lodówki na godzinę. Dzięki temu smaki łączą się i stają się jeszcze smaczniejsze.
Największą zaletą tej sałatki ziemniaczanej jest jej uniwersalność. Jeśli planujesz piknik, grilla, przyjęcie ze składkowymi daniami lub spotkanie rodzinne, to jest to idealny dodatek, który możesz zabrać ze sobą. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanego mięsa, kanapek, a nawet sam w sobie. Jeśli planujesz duże spotkanie, łatwo jest przygotować się z wyprzedzeniem.
Wskazówka: Resztki jedzenia przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Termin przydatności do spożycia sałatki ziemniaczanej z południa wynosi od trzech do czterech dni, ale bądźmy szczerzy, zazwyczaj znika ona znacznie szybciej!
To danie z sałatką ziemniaczaną, typowe dla południa USA, zaczerpnęłam z książki Taste of Home. Koniecznie musisz go spróbować, jeśli podzielasz moją obsesję na punkcie ziemniaków i ciągle szukasz nowych sposobów na ich jedzenie. Rozkoszuj się daniem, które zaspokoi Twoją ochotę na ziemniaki, jajka, zieloną cebulkę i słodkie ogórki kiszone, podane w kremowym sosie majonezowym.
Ta sałatka ziemniaczana jest naprawdę pyszna! Wypróbuj i daj nam znać, co o tym myślisz. Delektuj się każdym kęsem i rozkoszuj się gotowaniem! Baw się dobrze!
