Przepis na pyszną blanquette z kurczaka

Składniki:
– 4 udka z kurczaka 
– 3 marchewki 
– 500 g małych ziemniaków 
– 200 g pieczarek 
– 1 cebula 
– 2 ząbki czosnku 
– 150 ml śmietany 
– 2 łyżki mąki 
– Sól i pieprz 
– Sok z połowy cytryny 
– 2 liście laurowe 
– 2 gałązki tymianku 
– 150 ml białego wina (opcjonalnie)