Przepis na pyszne i chrupiące kulki serowe Voir ICI :

Bolitas de queso (kulki serowe) to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników sera. Te chrupiące, a zarazem rozpływające się w ustach kąski idealnie sprawdzą się jako przystawka lub dodatek. Odkryj nasz kompletny i szczegółowy przepis , aby przygotować te pyszne kulki serowe w domu. Składniki na Bolitas de Queso Aby przygotować te pyszne kulki serowe, potrzebujesz następujących składników : 200 g startego sera (emmentaler, mozzarella, cheddar lub mieszanka kilku serów według gustu) 4 jajka Bułka tarta (drobna bułka tarta lub panko dla dodatkowej chrupkości) Sól i pieprz według uznania Olej do smażenia (najlepiej roślinny) Przygotowanie Bolitas de Queso krok po kroku 1. Przygotowanie bazy serowej Oddziel białka od żółtek dwóch jajek. Ubić białka jaj na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie wymieszaj jedno żółtko , starty ser i szczyptę pieprzu . Delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie i puszyste ciasto. 2. Formowanie kulek serowych Lekko wilgotnymi dłońmi uformuj małe kulki o średnicy około 3 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do lodówki na 30 minut . To pomoże stwardnieć mieszance, dzięki czemu łatwiej będzie ją obtoczyć i upiec. 3. Panierowanie queso bolitas Pozostałe dwa jajka roztrzep w misce. Przygotuj dwa talerze: jeden z bułką tartą , a drugi z roztrzepanym jajkiem. Zanurz każdą kulkę najpierw w jajku , a następnie w bułce tartej . Powtórz ten krok drugi raz, aby uzyskać maksymalną chrupkość. 4. Gotowanie bolitas de queso Rozgrzej dużą ilość oleju na głębokiej patelni lub w głębokim frytkownicy do temperatury 180°C. Delikatnie zanurz pulpeciki w gorącym oleju i smaż, aż do uzyskania złotego koloru. Wyjmij pulpeciki za pomocą łyżki