Przygotowanie: Aby rozpocząć przygotowywanie filetu wieprzowego w piwie, podgrzej niewielką ilość oleju w szybkowarze i zrumień filet wcześniej doprawiony solą i pieprzem do smaku. Gdy będzie gotowe (po prostu złociste) zdejmujemy je z patelni i odstawiamy na bok. Na tę samą patelnię, w razie potrzeby dodając trochę więcej oleju, umieścimy cebulę, którą wcześniej odsączyliśmy. Co jakiś czas się przeprowadzamy, żeby nie trzymać się razem. Gdy cebula się zrumieni, dodać suszone śliwki i ponownie wymieszać. Po minucie lub dwóch dodajemy filet wieprzowy i zalewamy piwem. Gdy zacznie wrzeć, zamykamy szybkowar, a gdy zawór zacznie się obracać lub zacznie wydobywać się para, gotujemy 10 minut w przypadku garnka tradycyjnego i 5 minut w przypadku garnka szybkiego. Zmniejszmy trochę siłę ognia, mniej więcej o połowę. Po upływie tego czasu wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż cała para ucieknie i szybkowar nieco ostygnie, zanim go otworzysz. Następnie wyjmujemy polędwicę, aby zapobiec dalszemu gotowaniu pod wpływem ciepła resztkowego. W ten sposób będzie bardzo soczyste. Filet z polędwicy w plastry grubości palca. Podawaj na talerzu z warzywami i sosem. Cieszyć się!
Yo Make również polubił
Wstęp: Zapiekanka ziemniaczana z klopsikami to idealne danie na rodzinny obiad, które łączy w sobie smak klasycznych ziemniaków i soczystych klopsików. To połączenie prostych składników w jednym daniu sprawia, że obiad staje się nie tylko smaczny, ale i pożywny. Dzięki łatwym do wykonania przepisom oraz możliwościom dostosowania do własnych upodobań, ta zapiekanka to prawdziwa kulinarna przyjemność. Składniki: 700 g ziemniaków 300 g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego) 1 cebula 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 1/2 szklanki śmietany 18% 150 g sera żółtego (najlepiej twardego, np. cheddar) 2 łyżki masła Sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia Instrukcje: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Następnie ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut, aby były lekko miękkie, ale nie rozpadały się. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek. Przełóż je do miski. Do miski z cebulą dodaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, przyprawy (sól, pieprz, oregano, paprykę) i wymieszaj. Uformuj małe klopsiki. Na tej samej patelni podsmaż klopsiki przez kilka minut, aż się zarumienią z każdej strony. Następnie przełóż je na talerz. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami ziemniaki, klopsiki, a na wierzchu polej śmietaną. Posyp całość startym serem. Na wierzchu rozłóż kawałki masła i piecz zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi, a całość stanie się złocista i chrupiąca. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Zapiekankę podawaj na ciepło z ulubioną surówką lub sałatką. Świetnie komponuje się z lekką sałatą z vinegretem. Jeśli chcesz, by zapiekanka miała jeszcze bardziej kremową konsystencję, możesz dodać więcej śmietany lub odrobinę mleka. Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić na później – wystarczy zapakować zapiekankę w szczelny pojemnik i zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc. Przed podaniem wystarczy ją ponownie podgrzać w piekarniku. Warianty:
Nie jem cukru już od roku. Deser, który zawsze mi pomaga: zdrowy i prosty przepis.
Jeśli chcesz mieć skórę bez zmarszczek nawet w wieku 70 lat, musisz powtarzać ten zabieg każdej nocy.
Domowa Kiełbasa Wieprzowa – Przepis, Który Zdobędzie Twoje Serce i Stół!