Przepis na Skarb: Magia smaku dla tych, którzy powiedzieli mi

Przygotowanie mięsa: Mięso umyj i osusz. Jeśli używasz kurczaka lub jagnięciny, możesz je lekko zrumienić na patelni, aby dodać smaku. Wołowinę najlepiej zamarynować w mieszance oliwy, czosnku i przypraw przez około 30 minut.

Podsmażanie warzyw: W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj pokrojone w kostkę warzywa (marchew, pietruszkę, seler) oraz cebulę. Podsmażaj je przez około 10 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.

Dodanie mięsa i gotowanie: Do warzyw dodaj mięso i przyprawy. Zalej całość czerwonym winem (jeśli używasz) oraz bulionem. Gotuj na średnim ogniu przez około 1 godzinę, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.

Przygotowanie sosu: Po ugotowaniu mięsa i warzyw, odlej część płynów z garnka i przygotuj sos, zagęszczając go mąką. Na patelni rozpuść masło, a następnie dodaj odlaną ciecz i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Dodanie śmietany: Na koniec, dodaj śmietanę kremówkę, aby nadać daniu wyjątkowej kremowej konsystencji.

Finalne gotowanie: Po kilku minutach mieszania, sprawdź przyprawy i dopraw w razie potrzeby. Podawaj na ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Danie to doskonale pasuje do ziemniaków purée, ryżu lub świeżych warzyw. Możesz udekorować talerz świeżymi ziołami, aby dodać elegancji.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci nadmiar potrawy, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją także zamrozić i podać ponownie po rozmrożeniu.
Warianty: