Przepis na smażonego bakłażana z pikantnym sosem pomidorowym

Tak, papryka lub cukinia będą świetnym dodatkiem do tego dania.
Czego mogę użyć zamiast parmezanu w wersji wegańskiej?
Możesz użyć drożdży odżywczych lub wegańskiego zamiennika sera.
Czy mogę zrobić sos ze świeżych pomidorów?
Tak, świeże pomidory można zastąpić tymi z puszki. Wystarczy je gotować, aż staną się miękkie i będą miały konsystencję sosu.
Jaki rodzaj oleju jest najlepszy do tego przepisu?
Zaleca się stosowanie oliwy z oliwek ze względu na jej smak, ale możesz użyć dowolnego oleju do gotowania.
Czy mogę grillować bakłażana zamiast go smażyć?
Tak, grillowanie bakłażana dodaje potrawie wędzony smak.
Jak mogę zapobiec temu, aby bakłażany były zbyt tłuste?
Przed gotowaniem należy je dokładnie odsączyć i osuszyć. Unikaj też wlewania zbyt dużej ilości oleju na patelnię.