Przepis na sycącą zupę warzywną z grzankami parmezanowymi.

4 kromki chleba pokrojone w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki suszonego czosnku w proszku
1/4 szklanki startego parmezanu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku kawa
Instrukcje
Przygotowanie zupy:

Podsmaż cebulę: w dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 3-5 minut.
Dodaj warzywa: Dodaj posiekany seler, marchewkę, papryczkę chili, słodką pomarańczę, cukinię i ziemniaki. Wymieszaj, aby połączyć.
Dodaj przyprawy: Dodaj drobno posiekaną papryczkę chili i czosnek. Doprawić solą, czarnym pieprzem i tymiankiem. Dokładnie wymieszaj, tak aby warzywa były dokładnie pokryte.
Gotowanie warzyw na wolnym ogniu: Przykryj garnek pokrywką i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 5–7 minut, aby lekko zmiękły i uwolniły smak.
Dodaj bulion: wlej bulion warzywny i gotuj zupę przez 15 minut, aż smaki się połączą.

kontynuuj na następnej stronie