Przepis na szynkę pieczoną w miodzie na Boże Narodzenie

Jestem totalnie zachwycona tym przepisem na szynkę pieczoną w miodzie! Jest tak prosta, a efekt jest absolutnie niesamowity. Nic dziwnego, że ludzie płacą za nią 75 dolarów! Zamiast glazurować i piec, nacieramy ją suchym cukrem i używamy palnika kuchennego. Chrupiące brzegi tej szynki są jak cukierki!

Uwielbiam Wielkanoc – a właściwie każde święto, które wymaga mnóstwa pysznego jedzenia i zbyt wielu członków rodziny krzątających się wokół, by się nim cieszyć. Odkąd byłam małą dziewczynką, Niedziela Wielkanocna zawsze była wyjątkowa. Moja mama zawsze kupowała mi nowe ubrania (oczywiście odświętne) i czesała moje włosy nieco staranniej niż zwykle.

Po mszy, jak zwykle, bawiłem się na świeżym powietrzu, szukając jajek, aż do obiadu. Miejsce naszego posiłku zmieniało się co roku, ale zawartość stołu pozostawała ta sama: bułki Big Mama’s, kandyzowane bataty, jarmuż i, co najważniejsze, szynka w miodzie.

Składniki

1/4 szklanki niesolonego masła
1 szklanka brązowego cukru
1/2 szklanki miodu
2 łyżki musztardy Dijon
1/4 szklanki soku ananasowego
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki papryki
Spray do gotowania
8-10 funtów zwykłej, całkowicie ugotowanej szynki z kością w plasterkach spiralnych (upewnij się, że nie jest już polana glazurą)