Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na wyśmienite placki ziemniaczane z mozzarellą, pieczarkami i suszonymi pomidorami — idealny danie wegetariańskie na rodzinny obiad

4 szklanki zmiażdżonych ugotowanych ziemniaków
1 szklanka drobno pokrojonych pieczarek
1/2 szklanki suszonych pomidorów, pokrojonych w paski
1 szklanka startego sera mozzarelli
1/2 szklanki mąki (plus trochę więcej do panierowania)
1 jajko
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Jak przygotować placki ziemniaczane z mozzarellą i pieczarkami — krok po kroku
1. Smażenie pieczarek
Na początek podsmaż pieczarki na patelni z odrobiną oleju, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Podczas smażenia wydzieli się ich aromatyczny sok, który wzbogaci smak placków. Po usmażeniu odstaw je do całkowitego wystudzenia.

2. Przygotowanie masy na placki
W dużym naczyniu połącz zmiażdżone ziemniaki, podsmażone pieczarki, suszone pomidory, startą mozzarellę, mąkę, jajko i posiekaną pietruszkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Dopraw solą i pieprzem według uznania, aby podkreślić smak.

3. Formowanie i panierowanie placków
Z wilgotnych rąk uformuj placki o grubości około 1,5 cm. Każdy plack delikatnie obtocz w dodatkowej mące, co zapewni chrupiącą skórkę i ułatwi smażenie.

4. Smażenie placków
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż placki z obu stron przez około 3-4 minuty, aż będą złociste, chrupiące i aromatyczne. Staraj się nie przewracać ich zbyt często, aby zachować piękny, równomierny kolor i konsystencję.

5. Serwowanie i podanie
Podawaj gorące placki z ulubionym sosem, np. jogurtowym, czosnkowym albo sosem pomidorowym. Doskonale smakują również z świeżą sałatą i chrupiącym pieczywem. To danie świetnie sprawdzi się na rodzinne obiady, kolacje albo impre

Kontynuuj przepis na następnej stronie.
Reklama

Yo Make również polubił

SAŁATKA Z CUKINII, AWOKADO I PRAŻONYMI ORZECHAMI NERKOWCA Musisz tego spróbować

2 sztuki Cukinia Świeża, jędrna, pokrojona w cienkie plastry. 1 sztuka Awokado Dojrzałe, pokrojone w kostkę. 40 g Orzechy nerkowca ...

Szybki deser czekoladowo-bananowy Szybki deser czekoladowo-bananowy

Rozpuść czekoladę: Umieść 80 g gorzkiej czekolady w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych ...

Muffinki czekoladowo-bananowe z mąką owsianą

Płatki owsiane (natychmiastowe): 120 gramów – Mleko (gorące): 250 ml – Banany: 2 sztuki – Jajka: 2 sztuki – Kakao ...

Spalaj tłuszcz z wodą z cytryną i cynamonem

KiedyNothingElseDid….SpadłZ225do150! Zeszłam z 225 do szczupłych 150, przy 45… Muszę przyznać, że czuję się jak nowa kobieta. Wszystko dzięki prostej ...

Leave a Comment