Przepis na wysokobiałkową komosę ryżową z kwaśną śmietaną bez nabiału

Ugotuj komosę ryżową:
Komosę ryżową opłucz, zagotuj z mlekiem lub wodą i gotuj przez 15 minut, aż będzie miękka. Dodać startą marchewkę i szczypiorek. Zrób śmietanę bez laktozy:
Zmieszaj jedwabiste tofu, odżywcze drożdże, czosnek, mleko bez laktozy, sok z cytryny i sól na gładką masę.
Podawać:
Posyp komosę ryżową dużą łyżką bezmlecznej kwaśnej śmietany.
Wskazówki dotyczące serwowania:

Ciesz się nim jako pożywne śniadanie, lunch lub kolację, w połączeniu ze świeżą sałatką lub warzywami gotowanymi na parze.
Wskazówki kulinarne:

Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj zioła, takie jak kolendra lub przyprawy, takie jak kminek.
Dostosuj, dodając warzywa, takie jak papryka lub cukinia.
Korzyści odżywcze:

Komosa ryżowa: bogata w pełnowartościowe białka, błonnik i minerały, takie jak żelazo i magnez.
Tofu: dobre źródło białka roślinnego i wapnia.
Informacje dietetyczne:

Wegańskie: 100% roślinne.
Bezglutenowe: odpowiednie dla osób nietolerujących glutenu.