Przepis na zapiekankę z hamburgera po amiszowsku

Instrukcja

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do  350°F (175°C) .

Krok 2: Przygotuj steki hamburgerowe

W dużej misce wymieszaj  mieloną wołowinę ,  posiekaną cebulę , posiekany czosnek ,  bułkę tartą ,  jajko ,  mleko ,  sól ,  czarny pieprz i  sos Worcestershire . Mieszaj, aż składniki  dobrze się połączą, uważając, aby nie przemieszać.

Uformuj z masy  4-5 owalnych kotletów .

Krok 3: Obsmaż kotlety

Na dużej patelni rozgrzej  olej roślinny  na średnio-wysokim ogniu. Smaż  steki mielone  przez  2-3 minuty  z każdej strony, aż się zrumienią. Przełóż kotlety do  naczynia do pieczenia o wymiarach 23×33 cm  .

Krok 4: Przygotuj sos

Na tej samej patelni rozpuść  masło  na średnim ogniu. Wsyp  mąkę  i smaż przez  1-2 minuty  , aż powstanie zasmażka. Stopniowo dolewaj  bulion wołowy  , aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj  sos Worcestershire ,  suszony tymianek ,  sól i  czarny pieprz . Doprowadź sos do wrzenia i gotuj przez  3-4 minuty lub do zgęstnienia.

Krok 5: Pieczenie

Polej steki mielone sosem   w naczyniu do pieczenia. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez  30–35 minut , aż steki mielone będą miękkie i w środku upieczone.

Krok 6: Podanie

Podawaj zapiekankę  Amish Hamburger Steak Bake  na gorąco, z dużą ilością sosu na każdym steku. Podawaj z puree ziemniaczanym, makaronem z masłem lub warzywami, aby uzyskać kompletny posiłek.

Notatki kucharskie

• Wołowina mielona:  Użyj  mieszanki mielonej wołowiny w proporcjach 80/20,  aby uzyskać najlepszy smak i soczystość. Chudsza mielona wołowina może skutkować bardziej suchymi kotletami.
• Bułka tarta:  Możesz użyć  zwykłej bułki tartej  lub  panko  dla dodatkowej konsystencji. Dla dodatkowego smaku użyj bułki tartej z przyprawami.
• Konsystencja sosu:  Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę bulionu wołowego, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

Wariacje

Kontynuuj na następnej stronie

1. Zapiekanka z hamburgerem i stekiem w sosie grzybowym

 Aby uzyskać wersję sosu grzybowego, podczas przygotowywania sosu dodaj  do patelni jedną szklankę pokrojonych pieczarek .

2. Zapiekanka z hamburgerem i stekiem

Posyp  steki mielone 1/2 szklanki startego sera cheddar,  a następnie polej je sosem, aby nadać im serowy posmak.

3. Pikantny zapiekany stek hamburgerowy

Aby nadać potrawie ostrości, do mieszanki na hamburgery dodaj  1/2 łyżeczki pieprzu cayenne  lub  płatków czerwonej papryki .

Sugestie podania

• Puree ziemniaczane:  Podawaj z kremowym  puree ziemniaczanym,  aby rozkoszować się pysznym sosem.
• Makaron jajeczny z masłem:  Podawaj z  makaronem jajecznym z masłem,  aby uzyskać sycący i rozgrzewający posiłek.
• Pieczone warzywa:  Aby uzyskać zbilansowany posiłek,  dodaj porcję  pieczonych marchewek ,  zielonej fasolki lub  brokułów .

Często zadawane pytania

Czy mogę przygotować to danie wcześniej?

Tak! Możesz przygotować  steki do hamburgerów  i  sos  wcześniej i przechowywać je w lodówce do  1 dnia . Przed pieczeniem wystarczy wydłużyć  czas pieczenia o 5-10 minut . Jak przechowywać resztki?

Resztki zapiekanki Amish Hamburger Steak Bake przechowuj   w szczelnym pojemniku w lodówce do  3 dni . Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze  175°C (350°F)  lub na patelni na średnim ogniu, aż będą ciepłe.

Czy mogę zamrozić to danie?

Tak, możesz zamrozić to danie. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie szczelnie zawiń i zamroź na okres do  3 miesięcy . Rozmrażaj w lodówce przez noc przed ponownym podgrzaniem.

Zapiekanka z hamburgerem po amiszowsku  to sycące i pożywne danie, idealne na rodzinny obiad. Delikatne steki z hamburgera i aromatyczny sos sprawią, że każdy pokocha to danie. Podawaj z puree ziemniaczanym lub makaronem, aby uzyskać kompletny i sycący obiad. Wypróbuj ten przepis i ciesz się jego przytulnym, rozgrzewającym smakiem!

Zrobiłeś ten przepis?  Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej i daj nam znać, jak wyszło!