Wybierając dojrzałego arbuza, warto przyjrzeć się jego spodniej stronie i sprawdzić, czy ma kremowożółtą plamę, zwaną plamą polową.

To tutaj melon leżał na ziemi i dojrzewał w słońcu. Intensywna, złocistożółta lub pomarańczowa plama zazwyczaj wskazuje, że arbuz zdążył w pełni dojrzeć i rozwinąć słodki smak. Jeśli plama jest słaba lub niewidoczna, prawdopodobnie oznacza to, że owoc został zebrany zbyt wcześnie i może nie być zbyt słodki.

Następnie przyjrzyj się dokładnie skórce, szukając brązowych, szorstkich, przypominających pajęczynę linii.