Przygotowanie proszku cytrynowego jest bardzo proste:

Pozostaw skórkę do wyschnięcia.

W zależności od tego, czym dysponujesz, możesz wybrać jedną z trzech metod:

Na słońcu: Przez dwa lub trzy dni rozłóż skórkę na czystej ściereczce i umieść ją w jasnym miejscu. Aby uniknąć wilgoci, wnieś ją na noc do domu.

W kuchni działa jak magiczny składnik: wystarczy szczypta, aby prosty przepis zamienił się w pyszne, aromatyczne danie.

Deser: Aby uzyskać delikatny, a zarazem wyrafinowany, kwaskowaty akcent, posyp nim ciasta, muffinki, kremy lub kruche ciasto. Prawdziwa uczta w tarcie owocowej lub cieście jogurtowym!

Wersja wytrawna: dobrze komponuje się z pieczonymi warzywami, risotto, marynatami i daniami rybnymi. Dodatek odrobiny soku z cytryny i odrobiny oliwy z oliwek nada warzywom bardziej śródziemnomorski smak.

Do napojów: Dodaj szczyptę do szklanki zimnej wody lub domowego koktajlu bezalkoholowego, aby nadać mu orzeźwienia, albo dodaj do herbat ziołowych.

Aby przygotować własny winegret: doskonale komponuje się z bazą z oliwy z oliwek, miodu i musztardy. Idealny, aby dodać odrobinę smaku do dość nudnej sałatki!

Proszek cytrynowy nie tylko smakuje pysznie, ale też dodaje odrobinę wyrafinowania. Możesz myśleć, że to składnik szefa kuchni, ale jest jeszcze lepszy, bo sam go zrobiłeś!

Ciesz się posiłkiem!