Przygotowanie tego tworzy niesamowity aromat w całym domu. To danie jest niezmiennie hitem..

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Gotuj na parze różyczki brokuła przez około 5 minut, aż będą jasnozielone i lekko miękkie. Odcedź i odstaw.
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę, tworząc zasmażkę.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aż mieszanka zgęstnieje, około 3-4 minut.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj 1 szklankę startego sera cheddar, aż się rozpuści i będzie gładki. Dopraw solą i pieprzem.
Umieść ugotowane na parze brokuły w naczyniu do pieczenia i polej sosem serowym, upewniając się, że wszystkie różyczki są dobrze pokryte.
W małej misce wymieszaj bułkę tartą z pozostałą 1/2 szklanki sera cheddar i oliwą z oliwek. Posyp równomiernie tą mieszanką brokuły.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Pozostaw potrawę do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Wariacje i wskazówki
Aby dodać trochę pikanterii, dodaj szczyptę pieprzu cayenne do sosu serowego. Możesz również dodać trochę ugotowanego, pokruszonego boczku, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku. Jeśli wolisz inny ser, spróbuj użyć Gruyère lub Monterey Jack, aby uzyskać wyjątkowy akcent. Aby uzyskać wersję bezglutenową, zamień mąkę na skrobię kukurydzianą i użyj bezglutenowej bułki tartej.