Przygotowuję tę białą parmigianę, jak tylko mam cukinię, żeby ją dokończyć: bez smażenia, wygląda prawie jak lekka, a syci na wiele godzin. Tylko 110 kalorii!

Szczypta startego parmezanu

Kilka plasterków mozzarelli

Druga warstwa parmezanu

Warstwa ugotowanych ziemniaków
Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki.

• W misce ubij całe jajka ze szczyptą soli i pieprzu i równomiernie wylej mieszankę na ostatnią warstwę. Na koniec posyp parmezanem.

• Piecz parmezan w nagrzanym piekarniku do 200°C (400°F) przez około 30 minut lub do momentu, aż na powierzchni utworzy się twarda, złocista skórka.

• Po upieczeniu odstaw na co najmniej 10 minut przed podaniem. Pozwoli to na stwardnienie konsystencji i połączenie smaków.

Ten przepis bez smażenia jest bogaty w błonnik i wysokiej jakości białko, zapewniając długotrwałe uczucie sytości. Można go włączyć do diety, aby pomóc w kontrolowaniu wagi, zapobieganiu insulinooporności i optymalizacji indeksu glikemicznego posiłków.

Połączenie złożonych węglowodanów, zdrowych tłuszczów i białek pomaga kontrolować poposiłkową odpowiedź glikemiczną, wspierając w ten sposób zdrowie układu sercowo-naczyniowego i regulację apetytu.

Bibliografia

Ciąg dalszy na następnej stronie