Przyrządzamy naleśniki jak czebureki z mięsem: jest w nich tyle soku, że wylewa się jak z chinkali

dwa duże jajka,
pół łyżeczki soli
, łyżka cukru,
szklanka mąki (200 ml),
szklanka mleka,
szklanka wody,
dwie łyżki oleju roślinnego,
500 g mielonego mięsa z kurczaka,
duża cebula,
sól i pieprz do smaku,
masło i olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

Rozbij jajka z solą i cukrem, dodaj szklankę ciepłego mleka i wymieszaj. Dodawaj mąkę porcjami, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek, następnie dolej wody i ponownie wymieszaj. Dodaj olej roślinny i odstaw ciasto na 10–15 minut. Cebulę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z mielonym mięsem z kurczaka.

Dodaj sól i pieprz do smaku. Smażyć naleśniki na gorącej patelni, wysmarowanej smalcem lub olejem roślinnym, aż będą smażone z obu stron. Przekrój każdy naleśnik na pół, nałóż na niego łyżkę mielonego mięsa i rozwałkuj na trójkąty.

Smażyć naleśniki na mieszance oleju roślinnego i masła pod przykryciem przez 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso mielone będzie całkowicie ugotowane.

Kontynuuj na następnej stronie