Ptysie z Kremem

W garnku zagotować wodę z margaryną, a gdy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia.
Do wrzącej wody dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Mieszać energicznie drewnianą łyżką, aż ciasto będzie gładkie, a składniki dobrze połączą się, tworząc jednolitą masę.
Pozwolić ciastu lekko ostygnąć, po czym dodawać po jednym jajku. Każde jajko należy dokładnie wmiksować, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego formować kulki ciasta o wielkości orzecha włoskiego, zachowując odstępy, ponieważ ciasto urośnie podczas pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25-30 minut, aż ptysie będą złociste i wyrośnięte. Po upieczeniu, nie otwierać piekarnika od razu, żeby nie opadły, lecz zostawić je na kilka minut w zamkniętym piekarniku.
Krem:

W międzyczasie przygotować krem: w małym garnku wymieszać mleko, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cukier oraz aromat. Mieszać, aż składniki połączą się w gładką mieszankę.
Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje i zacznie bulgotać. Należy uważać, aby nie doprowadzić do przypalenia.
Gdy krem osiągnie odpowiednią konsystencję, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Po ostudzeniu dodać do kremu masło i przy użyciu miksera dokładnie utrzeć, aż masa będzie puszysta i jednolita.
Nadziewanie:

Ostudzone ptysie delikatnie przekroić na pół. Używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego, napełnić je przygotowanym kremem.
Po napełnieniu, można posypać cukrem pudrem dla dekoracji.
Smacznego!
Ptysie z kremem to idealny deser na różne okazje, zarówno na rodzinne spotkania, jak i na przyjęcia. Ich lekka struktura w połączeniu z delikatnym kremem sprawia, że są uwielbiane przez dorosłych i dzieci. Warto spróbować tego przepisu i podzielić się smakiem z bliskimi!